每次走到澳洲本地超市，都会看到形形色色的调味料，足足占满几大货架，下面介绍一下local超市的宝藏调味料。
Onion Flakes洋葱碎
Onion Powder洋葱粉
新鲜洋葱的替代品，微甜和烘烤香味，可以添加在需要洋葱的菜里。
Pepper Black Peppercorn Grinder现磨黑胡椒颗粒
Ground Black Pepper黑胡椒粉
现磨的颗粒香气不容易挥发，比机器研磨的味道更好。澳洲很多餐厅桌面上都提供现磨胡椒瓶。
Lemon Pepper Seasoning柠檬胡椒调味料
胡椒与柠檬的混合物，烧烤前可以撒在鱼肉或鸡肉上腌制，或添加在羊肉或海鲜中，别有一番风味。
Spicy Seasoning辣椒调味料
MasterFoods这款主要成分是洋葱、大蒜和辣椒粉
Chilli Flakes Hot辣椒碎
干辣椒剁碎，广泛用于亚洲和墨西哥烹饪
Freshly Chopped Chilli新鲜剁椒
1 茶匙 = 1 个中度鲜辣椒
All Purpose Seasoning全能调味料
主要成分为辣椒粉、大蒜和洋葱，适合为各种菜肴添加风味，适合搭配蔬菜和肉类。
Cinnamon Ground肉桂粉
甜甜的味道和香气，常用于面包、蛋糕等烘焙产品，喝牛奶时也可以放一点，注意肉桂和桂皮不是同一种。
Cumin Seeds Ground孜然粉
是跟羊肉串绝配，MasterFoods家的孜然粉是一种独特的咖喱味的香料，适合中东和摩洛哥菜肴，其实亚洲菜也很需要！
Curry Powder咖喱粉
Garam Masala印度咖喱粉，暂时无法判断咖喱粉是日式还是印度的，怕不习惯口味可以选择亚洲超市一款S&B牌的咖喱块。
Oregano Leaves牛至叶
一种带有胡椒味和柠檬味的草本植物，也叫小叶薄荷。意面和披萨经常会用到它，烤鱼的时候也可以使用。
Smoked Paprika烟熏辣椒粉
微甜、带着烟熏味和淡淡木香的辣椒粉，在烹饪牛肉、烤鸡或蔬菜的时候可以撒一些，披萨和意面中需要辣椒粉的时候也可以使用。
Taco Seasoning墨西哥玉米卷调味料
这是专用于墨西哥的Taco的调味料，也可以烹饪时加入到牛肉或豆类里，或烘烤前撒在土豆上。
Bay Leaves月桂叶/香叶
一般炖肉炖汤会用到香叶和桂皮
Sesame Seeds芝麻
白芝麻，这个中国人很熟悉，有多香就不多说了。
文中配图部分来自小红书：粒粒梨酱
