为大家推荐一家在Double Bay的超美氛围感餐厅MARGARET，每道菜都很好吃。很喜欢这家店的氛围，朋友喝个咖啡聊聊天超级惬意，服务态度也很好。玛格丽特是一家邻里餐厅，但它也演变成不止于此。它的核心是舒适、慷慨和舒适。
玛格丽特的故事 #
玛格丽特以尼尔·佩里 (Neil Perry) 已故母亲的名字命名，她是家族的女族长、养育者和照顾者，也是将所有人团结在一起的人。这些美妙的品质成为尼尔创立的 CARE 哲学背后的灵感来源；关心我们的供应商、彼此、社区和环境，这是他作为厨师和餐馆老板的整个职业生涯中所应用的。
玛格丽特位于悉尼的双湾，是一家社区餐厅，人们聚集在这里体验澳大利亚最好的农产品。最重要的是，玛格丽特汇集了最好的食材、最好的葡萄酒和饮品以及工艺，的客人带来独特而可爱的体验。专注于澳大利亚令人惊叹的海鲜是 Neil 美食的核心，并在菜单中占有一席之地。菜肴每天更换，以反映专门供应商所提供的新鲜时令产品。
主厨Neil尼尔佩里，Neil Perry AM 是澳大利亚餐饮业的资深人士，是澳大利亚领先且最具影响力的厨师之一。
尼尔在酒店业的职业生涯跨越了四个十年。他是 Rockpool Group 的创始人，也是 Rockpool、Rockpool Bar & Grill、Spice Temple、Rosetta 和 Margaret 品牌的创始人。他最近还开设了 Next Door 酒吧，并与 Mike 和 Mia Russell 合作开设了 Baker Bleu Sydney。
Neil 担任澳洲航空的餐饮和服务总监已超过 25 年，创造了最好的空中用餐体验之一。他写了 11 本食谱，通过参与星光儿童基金会和其他各种慈善机构，尼尔于 2013 年被任命为澳大利亚勋章成员，以表彰他“作为慈善机构的捐助者和筹款人为社区做出的重要贡献，作为一名厨师和餐馆老板”。
Neil是 Hope Hospitality Foundation 的创始人和董事，该慈善机构迄今已为 600,000 名弱势群体提供食物。Margaret 餐厅对 Neil 来说是真正的家庭事务，他的妻子 Samantha、女儿 Josephine、Macy 和 Indy 深入参与了餐厅的运营。
菜单 #
玛格丽特使用澳大利亚提供的最优质的产品。 Neil 花了数年时间与该国一些最好的供应商建立关系。玛格丽特主要是一家海鲜餐厅，非常幸运地从渔民那里直接收到海鲜，这些海鲜是在玛格丽特现场以可持续的方式捕捞和干鱼片的，Margaret 的菜单多种多样，灵感来自 Neil 在其 45 多年的行业生涯中收集的所有口味。
试吃菜品 #
Elena‘s buffalo mozzarella with grilled nectarine
奶酪配上烤油桃和烤榛果，奶香浓郁。
Spencer gulf king prawn with roast pepper salsa
烤大虾几乎是每桌必点，颜值和口感都很棒。
Mushrooms with salted chilli
类似于蘑菇杂烩，咸辣鲜香。
Coral trout with XO butter
鱼肉很新鲜，搭配的酱汁很解腻。
Corn puree
玉米糊糊入口甜甜的，充满奶香。
Crispy and creamy potato
超特别的千层土豆饼，土豆星人必爱。
地址：30-36 Bay St, Double Bay NSW 2028
电话：0290688888
时间：
周一周二不开门，
周四至周日午餐中午 12 点至下午 3 点，
周三至周日晚餐下午 6 点至深夜。
姐妹餐厅 #
Next Door 是 Margaret 的姊妹餐厅，从字面上看，它就位于 Bay St 和 Guilfoyle Avenue 的拐角处。酒吧提供从午餐到晚餐的 12 小时滚动菜单，为您提供精选的精选小菜，例如 Woodfire 烤辣椒、樱桃番茄配牛至、红烧西葫芦配薄荷、辣椒和佩科里诺干酪，以及令人惊叹的精选Consorcio、Cuca、Pollastrini、Ortiz 和 Real Conversas 罐头以及来自 Baker Bleu 的一些新鲜出炉的酵母。它也是著名的佩里汉堡的故乡。
“这只是一个获得真正热情款待、放松身心并享受美好一天的地方，”尼尔·佩里 (Neil Perry) 说。室内用餐区位于 Baker Bleu 和 Margaret 之间，温馨舒适，配有浅色藤条和白色亚麻家具、大理石桌面桌子以及开放式酒吧和厨房。
