澳洲作为一个海岛，海鲜产品十分丰富，但澳洲超市能买到的品种并不是很多，并且以冰鲜为主下面讲讲澳洲超市可以买到的海鲜。
下面三张图片中都是在冷藏柜可以看到的海鲜，名字和吃法都写在图片中了。
去澳洲超市每样海鲜下都有自己的标签，上边会写名称和价格。下边是经常出现的标签的意思：
⭐️Thawed
冷冻后解冻的，买的时候可能还没解冻完全。不建议买回去再冷冻，口感会更不好，建议随买随吃。
⭐️Fresh
新鲜的，没有冻过的，这类可以买了回去直接吃，吃不完可冻起来。
⭐️skin on/off
带皮/不带皮的 带皮的鱼一般都带鳞，不会刮鱼鳞的还是买skin off的吧，切好的三文鱼鱼鳞是真难刮。
⭐️Marinated
腌制过的，要看清楚是什么味的，有些口味国人吃不惯。
⭐️Cooked
熟的，理论上是可以直接吃的，但是一般都会再稍微热一下，杀杀菌，毕竟就放在冰鲜旁边。
FRESH vs THAWED=完全新鲜的 vs 冷冻过
Framed vs Wild=养殖 vs 非养殖
图片是一些包装好的海鲜，青口没有国内新鲜的好吃，需要下重料做。蟹肉有些腥，热处理后会比较好吃。蟹棒是煮面/火锅必备。
图片是冷柜里的各种鱼/虾，推荐鳕鱼和鲷鱼，这个牌子也有巴沙鱼。不想做饭的时候拿出来解冻一块，煎一煎就能对付一顿。记得下锅之前要解冻，然后拿厨房纸吸干水分。
注意 超市里的鱼，不管是不是fresh的都不能生吃，想吃sashimi去鱼店买标着for sashimi的或者直接去店里吃。
来源：立得留学
